1900–1918
Фірма «Ambrosi, Fischer & Co.» і «Der praktische Weinbauer»
Маєток в Аюді дістає назву «Ambrosi, Fischer & Co.» 1905 року. 1906 року Міхаель молодший публікує «Der praktische Weinbauer» — посібник, що матиме три видання: 1906, 1911 і 1925 — і румунську версію в Крайові 1913 року під назвою «Podgoreanul priceput».
The Aiud property is given the name «Ambrosi, Fischer & Co.» in 1905. In 1906 Michael jun. publishes «Der praktische Weinbauer», a manual that will go through three editions — 1906, 1911 and 1925 — and a Romanian version at Craiova in 1913, entitled «Podgoreanul priceput».