1900–1918
Die Firma „Ambrosi, Fischer & Co.“ und „Der praktische Weinbauer“
Das Anwesen in Straßburg am Mieresch erhält 1905 den Namen „Ambrosi, Fischer & Co.“. 1906 veröffentlicht Michael jun. „Der praktische Weinbauer“, ein Lehrbuch, das drei Auflagen erleben wird — 1906, 1911 und 1925 — und 1913 in Craiova eine rumänische Fassung unter dem Titel „Podgoreanul priceput“.
The Aiud property is given the name «Ambrosi, Fischer & Co.» in 1905. In 1906 Michael jun. publishes «Der praktische Weinbauer», a manual that will go through three editions — 1906, 1911 and 1925 — and a Romanian version at Craiova in 1913, entitled «Podgoreanul priceput».