1940–1990
Director al podgoriilor de stat Kloster Eberbach
Hans Ambrosi se întoarce în Germania ca director al podgoriilor de stat din Hessen — Kloster Eberbach, cea mai mare podgorie a țării. Sub conducerea lui domeniul se modernizează, mănăstirea este restaurată și deschisă publicului, iar festivalul de muzică de la Rheingau este inițiat și susținut de el.
Hans Ambrosi se întoarce în Germania ca director al podgoriilor de stat din Hessen — Kloster Eberbach, cea mai mare podgorie a țării. Sub conducerea lui domeniul se modernizează, mănăstirea este restaurată și deschisă publicului, iar festivalul de muzică de la Rheingau este inițiat și susținut de el.